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RECETTE – PAVÉ DE SAUMON MARINÉ HUILE DE VANILLE

Written by on 8 avril 2020

Pour 4 personnes

  • 4 pavés de saumon
  • huile d’olive
  • 1 gousse de vanille
  • fines herbes
  • oignon
  • sel, poivre
  1. Au préalable, mettez dans un bocal refermable (pot à confiture par exemple) la gousse de vanille fendue et recouvrez d’huile d’olive. Refermez le bocal et laissez reposer durant 2 jours.
  2. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  3. Déposez les pavés de saumons dans un plat, versez l’huile de vanille par-dessus et recouvrez de fines herbes.
  4. Pelez et coupez l’oignon en petit morceaux et ajoutez-les au plat. Laissez reposer au frigo pendant 2 heures minimum et arrosez de temps en temps avec la marinade.
  5. Enfournez et laissez cuire 20 min