Jeudi 23 mai 2024 – Pascal CAPITAN

Pascal CAPITAN, Paysan boulanger.

Dans le cadre du Printemps à la Ferme, il propose une visite de sa boulangerie paysanne « retour aux sources » à Clairac où il produit du petit épeautre en Bio qu’il transforme entièrement en farine puis en pain dans son fournil.

Émission réalisée par : Emmanuelle