Capitan
Pascal CAPITAN, Paysan boulanger. Dans le cadre du Printemps à la Ferme, il propose une visite de sa boulangerie paysanne « retour aux sources » à Clairac où il produit du petit épeautre en Bio qu’il transforme entièrement en farine puis en pain dans son fournil. Émission réalisée par : Emmanuelle
Pascal Capitan, Paysan boulanger, qui s’est reconverti en paysan boulanger spécialisé dans la culture de « petit épeautre ». Installé à Clairac, il aime recevoir à la ferme, et le jeudi et vendre il est sur les marchés pour montrer son travail et faire déguster brioches et pains! Emission réalisé par : Emmanuelle
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